BACCALA’

Mozzarella Fior di Latte, olive nere seccate al forno con aromi, baccalà fritto e cipolla caramellata.

FANTASIA DI MARE (CALDO FREDDO)

Cutura del Marchese -Cantine Malena

COLORE Rosso rubino. NOTE OLFATTIVE Intenso, complesso, sentori speziati e vanigliati accompagnati da una elegante tostatura. NOTE GUSTATIVE Caldo, strutturato, vinoso con un imponente ed interessante presenza di tannino di buona fattura.

COSACCA

Pomodoro San Marzano DOP, formamaggio misto grattugiato, basilico e olio Evo.

SPETTACOLARE

Mortadella Suprema 1850, stracciata di bufala campana, crema di pistacchio

DON PEPè

Mozzarella fior di latte, Patate al forno aromatizzate al rosmarino, Lardo di "Pata Negra" stagionato in conca di marmo e provolone del Monaco.