TAGLIOLINI AI CROSTACEI

Tagliolini with shellfish

FANTASIA DI MARE (CALDO FREDDO)

LINGUINE ALL'ASTICE

Un primo piatto a base di pesce molto raffinato, realizzato utilizzando prodotti freschi e di prima qualità.

Cutura del Marchese -Cantine Malena

COLORE Rosso rubino. NOTE OLFATTIVE Intenso, complesso, sentori speziati e vanigliati accompagnati da una elegante tostatura. NOTE GUSTATIVE Caldo, strutturato, vinoso con un imponente ed interessante presenza di tannino di buona fattura.

COSACCA

Pomodoro San Marzano DOP, formamaggio misto grattugiato, basilico e olio Evo.

CALABRIA

Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia Fresca di suino ,patate al forno aromatizzate al rosmarino, cacio cavallo silano, emulsione di olio al basilico.